Данный продукт активно используется в кулинарии. Обычно с помощью желатина готовят желе. Оно либо является частью десерта (торты, йогурты, конфеты) или закуски, либо входит в состав основных блюд (холодец, заливное).
Польза желатина
Поскольку данный продукт по химическому составу представляет собой животный белок, он не провоцирует аллергию и отлично усваивается в организме. В составе желатина две аминокислоты, гидроксипролин и пролин, которые особенно важны для правильного развития и функционирования соединительных тканей.
В Самаре Вы можете купить пищевой желатин в виде порошка или листовой в нашем магазине.