Какао-порошок алкализованный Barry

Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом . Вес : 100 гр. Упаковка : Зип лок .

Преимущества алкализованного какао-порошка

• имеет нейтральную кислотность по сравнению с обычным какао. Именно приставка «алкали» указывает на применение углекисло-щелочных соединений для обработки сырья. То есть в отличии от обычного порошка алкализованный проходит несколько стадий обработки. Помимо размалывания полученный жмых обрабатывают щелочами;
• более насыщенный и мягкий цвет, аромат и вкус порошка по сравнению с обычным молотым порошком;
• отличная растворимость в воде и смешиваемость с другими ингредиентами; /li>
• универсальность применения — можно приготовить почти все кондитерские изделия;
• устойчивость к высоким температурам — цвет и аромат в изделиях не теряют насыщенности.

В нашем магазине вы можете купить алкализованный какао-порошок по одной из самых демократичных цен в Самаре.